【主持人】：歡迎廣大網友收看2021年渭濱區人民政府“在線訪談”欄目。本期節目中，我們特別邀請到渭濱區商務局局長郝效民，請他為我們介紹商務部門在“渭濱美食推廣與品牌建設”方面做了哪些具體工作，采取了哪些具體舉措，取得了哪些成果。郝局長，您好，歡迎您參加我們的節目，首先請向廣大觀眾打個招呼吧。

【嘉賓】：主持人好！各位網友，大家好！很高興能參加這次訪談活動，有機會與大家溝通交流。首先，我代表渭濱區商務局，向大家長期以來對我區商務工作的關心、支持與厚愛表示衷心的感謝！同時也真誠希望大家對我們的工作提出寶貴意見和建議。

【主持人】：今天咱們跟廣大網友們交流的主題是“渭濱美食推廣與品牌建設”，您能否先簡要給我們介紹下，今年以來渭濱區都策劃并組織開展了哪些有關美食推廣與品牌建設方面的活動？

【嘉賓】：渭濱是全市商貿金融核心區，轄區聚集服務業企業7600多戶，其中限額以上商貿企業283戶，億元以上企業29戶，初步構建了以經二路三橫四縱黃金商圈為核心，經一路、新民路為副中心的“一主兩副”商貿格局。社會消費品零售總額占全市1/3強。

渭濱區委區政府對美食建設高度重視，近幾年，我區先后打造并提升了新民巷、經一路、英達路、一城天街、新界等美食街區，進一步推動渭濱美食產業向縱深發展。為加快渭濱美食產業轉型發展、提質增效，我區在去年成功舉辦搟面皮大賽、哨子面大賽基礎上，今年又成功舉辦“姜炎古味?食尚渭濱”美食節活動。同時，為艷陽天、令氏家外家、阿記燒烤等30戶商貿餐飲服務示范企業授牌表彰，激勵企業主動適應新形勢，培育消費新熱點。積極組織我區餐飲企業參加“寶雞老字號”評選，目前有艷陽天、阿記燒烤、張輝餐飲、瀘州川菜等8家餐飲企業被評為“寶雞老字號”。9月份圍繞“老城記憶，藝術渭濱、舌尖寶雞”思路，“新民巷文化市集”正式開市，旨在將傳統文化與現代商貿相結合，為廣大市民帶來“家門口”美學盛宴。自2018年開始，持續打造“情系經二路”商貿文化節，以美食為“媒”，以“食”促旅，以旅興商，通過做大假日經濟“蛋糕”，充分挖掘消費潛力。今年還準備繼續邀請市上在渭濱區九龍廣場舉辦第二屆中國寶雞國際（絲路）美食博覽會，進一步打造并推廣渭濱美食品牌，共建國際（絲路）美食之都。

【主持人】：從您的介紹中，大家都感受到了渭濱美食推廣與品牌建設的力度，對于下一步的工作還有哪些打算呢？

【嘉賓】：在分管副區長精心組織下，我們對發展渭濱美食產業進行了充分討論，準備在以下三個方面做文章。一是在食品流通領域做文章。渭濱美食豐富多彩，底蘊深厚，但美食產業化、品牌化及推廣能力還不夠強，要多策劃開展渭濱美食評選、授牌、展銷活動，進一步打造渭濱美食品牌，推動渭濱美食向品牌化、標準化、連鎖化、產業化方向發展，創新營銷，利用電商平臺和新媒體資源，加強對渭濱美食文化的推廣輸出，推動渭濱美食提檔升級、與國際接軌。二是促進產業融合，在助推美食與文旅高質量融合發展方面做文章。深入挖掘并傳承寶雞本土美食文化，美食餐飲植入“老寶雞”文化基因，用寶雞“老味道”留住人們的味覺記憶，將美食文化與文旅相融合，打造高端地方美食品牌。推動渭濱美食如面皮、臊子面工業化發展路子，為寶雞“絲路美食之都”再添一抹靚麗色彩。三是在傳承中創新，在叫響渭濱美食金字招牌上做文章。以“千年古陳倉、百年老味道”這個市場定位，推動品類細分，滿足多樣化的消費需求，做響品牌、做大市場，打出渭濱地標美食金字招牌。鼓勵、引導、支持餐飲企業在傳承中創新，在創新中發展，激活內生動力和活力，增強市場競爭力，打造地方經濟新的增長點。

【主持人】：謝謝您的精彩介紹，我們對渭濱美食進一步推廣與品牌建設充滿期待，祝渭濱美食產業向更高層次發展。

【嘉賓】：謝謝主持人，謝謝各位網友！再見！