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          八角茴香油
          
                            
          
                                八角茴香油為無色或淡黃色的澄清液體,氣味與八角茴香類似,冷時常發生渾濁或析出結晶,加溫后又澄清。
                            
          
                        
          
                        
                    
          
                    
          
                        【產品名稱】八角茴香油
          
          【基本信息】 
          
名稱：八角茴香油
          
英文名：OLEUM ANISI STELLAI
          
來源：八角茴香油為木蘭科植物八角茴香Illicium verum Hook. F. 的新鮮枝葉或成熟果實經水蒸氣蒸餾得到的揮發油。
          
【質量指標】
          
本品為無色或淡黃色的澄清液體；氣味與八角茴香類似。冷時常發生渾濁或析出結晶，加溫后又澄清。
          
溶解性：本品在90％乙醇中易溶。
          
相對密度（25℃）：0.975～0.988
          
凝點：不低于15℃
          
旋光度： -2°至+1°。
          
折光率：1.553～1.560
          
重金屬：不得過百萬分之五
          
主要成分：茴香油的主要成分為茴香醚（Anethole）, 含量為８０%～９０%。此外, 尚有少量甲基胡椒酚（Methylchavicol）、茴香醛（Anisaldehyde）、茴香酸（Anisic acid）、茴香酮（Anisyl acetone）、蒎烯（Pinene）、水芹烯（Phellandrene）、檸檬烯（Limonene）、１, ８-桉葉素（１, ８-Cineole）、黃樟醚（Safrole）等。
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